ベジバルーン【2025年12月（師走）おうちで囲む 聖なる野菜たち】を発送しました。

2025年12月18日（木）にベジバルーンを発送しました。

今月のべジバルーンは『おうちで囲む 聖なる野菜たち』 と題し、12月（師走）に旬を迎えるお野菜をたっぷりと詰め合わせました。

今回も、全国各地から個性豊かな旬野菜たちが集まっています。

2年前のこと。「安家地だいこん」に会いたくて、岩手県岩泉町・安家を訪れました。

安家は「日本のチベット」とも呼ばれる、岩手県の中でもひときわ山深い土地。
“アッカ”とは、アイヌ語で「水の湧くところ」を意味します。

その名の通り、清らかな水と厳しい自然が息づく場所で、
雪に覆われる冬を越え、貯蔵性を高めた安家地だいこんを、今月はべジバルーンのために掘り出していただきました。

ちょろぎは、今年秋田周辺では大不作となりましたが、
斉藤さんが夏の猛暑の中、何度も水やりを重ね、
一本一本、歯ブラシで丁寧に洗い上げてくださいました。その手間と想いに、感謝の気持ちでいっぱいです。

夏の厳しい残暑の記憶も少しずつ薄れ、
猛暑の畑を越えて、冬野菜たちは無事に旬を迎えました。

自然の力、そして生産者のみなさんの力に感謝しながら、
年の瀬を迎えるこの時期に、旬野菜をお届けできることを、心より嬉しく思います。

●安家地だいこん
https://youtube.com/shorts/IoTFY5lHIZI?si=P5TapHitGfVU8Dke

●安家地だいこんの掘り出し
https://youtu.be/59lehrO8914?si=xlnIpUhSENXOUQZy

●ちょろぎ
https://youtu.be/DQEIWCEeCCk?si=L1q2g8d6qS4rMCD5