ベジバルーン【2022年1月（睦月）希望にあふれめでたい野菜たち】を発送しました。
2022年1月20日（木）にベジバルーン【2022年1月（睦月）希望にあふれめでたい野菜たち】を発送しました。
【ベジバルーンセットとは】
「旬」その一瞬こそが、野菜が最高に輝く”旬感”
そんな”旬感”をみなさまとも共有して、一緒に味わいたい！楽しみたい！
と考えて全国津々浦々から集めた野菜セットが『 ベジバルーン 』です。
野菜やフルーツを中心に、ときどき農産加工品やこだわり調味料etcも入るので、詳細内容は届いてからのお楽しみ♪
その時、とっても輝いているおいしい食材を８品以上お届けしています。
今月は『希望にあふれめでたい野菜たち』と題して１月が旬の野菜たちをたくさん集めました！
今回は全国的に雪が多く、農家さんたちがとても苦労されて出荷して頂きました。
兵庫県の岩津ねぎの澤田さんからはこんなメッセージが
『雪の中掘り出してます。今朝は氷が張リ、足が凍りそうでした。
雪に埋もれ葉がつぶれ傷んでいます。味は最高まさにプレミアムです。これからの雪が心配です。』
山形県雪菜の農家さんからは
『吹雪の中、畑までの道を除雪をして切り開いてから収穫している状況です。特に今年は雪が多く苦労しております。』
ふすべ漬けは、わざわざベジバルーン用に吹雪の中雪菜を収穫して、1週間漬け込んで頂いたものです。
本当に感謝して有難く頂きたいですね♪
わさびのようなツンとした辛味をお楽しみください。
●ふすべ漬けをつかった米沢藩の伝統料理はこちら
https://www.yamagata-np.jp/feature/mikaku/kj_20100209.php
●岩津ねぎ
https://www.youtube.com/watch?v=eZrf9aVbNTw
●はれひめ
https://www.youtube.com/watch?v=fdbcHYuLSrg
●米沢雪菜
https://www.youtube.com/watch?v=5UPsw70o87Y
発送作業のときのランチは、毎回、チャヴィペルトさんにお願いしています。
チャヴィペルトの中山拓郎さん、かんなさんの紹介記事はこちら。
今回も野菜たっぷり、中華風おかず満載のお弁当でした。
スタッフ一同、大切に育てた農家さんの想いを感じながら詰めました。
2022年も全国津々浦々のおいしい野菜たちを発掘して参りますので、引き続きよろしくお願い致します。
